El hierro es un mineral muy importante para el organismo por su papel en la oxigenación de la sangre y al mismo tiempo, es el que mayor déficit presenta a nivel mundial. Por eso, debemos saber que la dieta puede ayudarnos a evitar su carencia y una de las principales fuentes alimenticias son las carnes. Aunque las carnes rojas siempre son más ricas en hierro, hoy hablaremos del hierro de los pescados y mariscos.
